生活中、工作中，如果缺少了酒是不是不行？酒究竟是必需品还是可有可无的？

谢邀回答！

早在两千多年前，我国就掌握了酿酒技术。我认为，生活中、工作中离不开酒。

酒用粮食酿制而成，具有促进血液循环，舒筋活络，祛风湿的功效，可谓粮食、保健品。

酒是社交场合中必不可少的佳品，在社交中，通过饮酒来促进彼此的关系。

当然，适当饮酒无妨，过了就会导改一系列不可控的因素发生。

我是酒中故交，对您这个问题非常感兴趣，试着回答一下，希望您能满意。

缺少了酒到底行不行？酒那么难喝，难道真是必需品吗？

这个问题问的非常好，很有意思，猛一看觉得非常好答，但真的提起笔来，要想回答好，非常非常难，容小弟点上一根烟，喝上小两口，琢磨琢磨。

拜读了很多朋友的答案，从酒的来源、历史、作用、场合上等方面讲的非常通透，仁者见仁，智者见智，就不在重复啰嗦了。

既然题主出了这么有意思的问题，咱们尽量按有意思的方式来回答

酒存在的必然性，或者说偶然性。

• 1. 有吃有喝，有菜有馍，这是人的基本餐饮习惯；
  

想必没有人在吃饭的时候光干米饭不吃菜不喝汤吧，干湿搭配，吃饭不累嘛，这个湿的，可以汤、可以是果汁、可以是白水、当然也可以是酒。

• 2. 人是群居动物，有其内在的社交需求，酒有其自带属性。
  

我们和朋友、客户、领导，总得时不时的吃顿饭交流交流感情吧，来到餐桌上，肯定是边吃边聊，要是只夹菜，估计一会儿就干饱了，好不容易凑到一块，吃饱了如果只剔牙闲聊天，显然就浪费了这个局。

这这这，总得有个助兴的、拉长这个局的媒介吧，茶水、饮料显然不能，肚子也受不了啊，吃饭的时候频繁上厕所那多么扫兴勒？！那么好，酒来了，容量小，经得住喝，你敬我，我敬你，虽然不好喝，一喝一皱眉，但人家好使啊，您看，有酒的时候大家喝的多开心，相互搂着多亲。

• 3. 既然有了酒这么个好东西，浪费了实在可惜，那能不能没有呢？这实际上是个哲学问题。

• 好了，总结一下：
  

存在即合理，“酒”只是个“东西”，酒可有可无，但“这个东西”确实是必需品，缺少了这个东西好像还真的不行。

我是酒中故交，一见如故、交则情浓。相见即是缘分，唯真心以对，方成一世之交。
喜欢美食、美酒和中国传统文化，知无不言言无不尽，回答不敢保证足够精彩，哪怕有一点点用就心满意足了。

（原创回答，如您觉得有用，点赞转发关注来一套呗，分享之乐，悦人悦己悦心，共享人生之乐嘛。）

生活中，工作中，如果缺少酒，其实也是一个适应过程。生活中可以适当喝酒，日酒量依人而定。工作中就必须禁酒，特别是酒后必须不能开车。酒是消费品，供与求关系是不可能停止的。

在中国人的观点中，酒并不是生活必需品，但在社会生活中，酒却具有其它物品所无法替代的功能。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

中国人是离不开酒的，酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候，家庭聚会的时候……无论大事小事总会满上几杯，这一生要喝那么多次酒，你对白酒了解有多少？

经常会有酒友问到“白酒多少度数的最好喝?”、“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”等等类似的问题，显然对白酒知识了解的不够。今天整理了对于白酒提最常见的三个小知识，给各位酒友们分享一下。

一、什么白酒不上头?白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它的烧制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中乙醛和杂醇油含量非常低，喝后不上头。这款青花郎酒采用传统工艺，经过两次投粮、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、三年洞藏精心酿造出滋味醇厚的白酒，不会添加任何香水物质，天然发酵，回归最纯真的口感，这样的酒喝了怎么能上头？

二、辨别白酒好坏最实用的方法是看挂杯度?一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏。

三、白酒可助睡眠?白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮酿造的白酒。以纯粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。这款经典酱香郎酒恪守古训，采用传统回沙手艺，加上天然宝洞储藏，使得这款酒变得更加醇美。

醉里乾坤大，壶中日月长！

又所谓：无酒不成席，无色不成友，无财难以行世，无气何以立国？！

中华民族的文化就是喝酒喝出来的，怎么能缺了酒呢？

酒是生活的调味品，比如味精我一直抗拒（据说吃多了导致脱发——谁让你吃多了的）。所以它不是水所以适当即可[握手][握手][握手]

看题主的问题及题主本身的职业，题主本身也是酒中人。酒中人，就一定要找个理由，去证实酒是必须品！

中国从古到今，都是一个酒的国度！不管是我们从小到大学过的诗词，还是看过的电影或者电视剧，都有酒的气息！那怕不喝酒的人，也知道茅台他是生产酒的，而不是生产机器的！

工作的目的是为了生活，所以工作中有酒，那生活中也肯定是有酒的！饭点的业务交流，亲朋好友的聚餐，也或者家庭中的中餐和晚餐，又或者目前的疫情下，我们有时还用到酒去消毒等等，这些也印证了：酒就是一个必须品。

很高兴回答这个问题，首先，对酒的定义是什么？酒文化渊源流长，无论中外古今，都是人们喜闻乐道的生活一部分。不可或缺，生活中工作中都离不开酒。社会中的事务都是由人与人构成的。交往交集就会聚会，聚会就会喝酒，这里酒就是一种社交工具。看每个人怎么去运用它了。酒当然是必需品，古时有一禁酒一说，结果走私酒盛行，最后买不到，天下大乱。这样的例子不少。即使你在生活中不饮酒，家里会备些酒，一是装饰，二是客人来了款待用啊！

小酌怡情，是我们的共识。凡有经历的人，都认为无论是生活中，还是工作中，加入些酒的成分，兴致更浓，感觉更酣畅。酒是必需品，对于此认知，大致有以下几方面的个人看法，与君分享。

酒是人类的自慰的产物。这句话给人一种另类的感觉，是语不惊人死不休的文化人王蒙说的。他说酒是存在的痛苦的象征，酒又是生活的滋味、活着的滋味的体现。他曾在一篇《我的喝酒》一文中提出一种说法“未饮三分醉，将饮已动情”。也就是说当知道聚会要饮酒的时候已经有三分兴奋了。酒是个热场子的好东西。

酒的作用在于诱发语言。生活、工作中，总是要接触一些陌生人，从“陌生”到“熟络”，需要一种加速剂、润滑剂，而酒可为首选。《菜根谭》有这样一句话“花看半开，酒饮微醺”，这是一种令人低徊的境界，也是拉近人与人距离的好时机。

此外，在饮酒界还有一种说法，“醉人不假说”，酒喝到妙处，最容易掏心窝子，得到实话，听到真话。由此，一些正儿八经办不成的事，酒桌上却易成。

喝酒名家刘令说过“无息无虑，其乐陶陶”，可见酒是可以解忧的。假如我们不是终日沉浸在杯中，而是偶然喝喝的话，它最少可以使一颗消沉的心活跃起来，使一个忧郁的情怀兴奋，而能够达到使胸中块垒尽量宣泄的机会。喝醉了的自己，是一个瞬间麻痹了的生命，可以忘忧，可以解脱。

最后，回归最初的论调——“小酌怡情”，小饮是一种情趣、情怀，而大酌伤身，暴饮乱性。什么事都是过犹不及的。