准备开一个小便利店，如何做账比较合适？有什么建议？

便利店做账没必要那么细致，又不需要盘点，也不需要发布年报，做账完全就是多此一举，直接搞个简易计账薄就好了，有条件的就上一台收银机，基本就可以搞定一切。

便利店账目无非涉及到采销、费用支出、额外费用这三项，采购货物的支出，销售额的收入，物业费、水电费的支付，以及一些其他费用等。如果没有收银机，那就直接手动记账即可，一般采销账目都是以日为最小单位，然后再以月、季度、年为总结算单位，根据总账目的结余额度来计算自己的年度总销售额、采购额等。但这种账目计算下来只是大体上的账目，是无非直接体现出利润率、净利润的。

基于便利店的规模较小，也无法单独聘请会计师，那么我们只能在平时勤快一些，做好系统性的记录，这些使用一台收银机即可搞定。现在的收银机功能也比较强大，前端销售记录，后端入库验收等功能都是齐全的，一台收银机加一个收银软件基本上就可以搞定一切。但在造操作的过程中，咱们要注意两点，一点是数据录入的准确性，另外一点就是别把收银机内储存的采销文件包删除了。

当咱们想要查询一定周期内的采销数据时，直接从后台的管理软件即可查询出来，基于软件功能的强大，甚至可以直接统计出利润、利率等，基本上可以一键式的查看自己的盈亏情况。不过这操作起来可能会麻烦一些，但通过学习，几天也就学会了。

【灵兽山】观点：夫妻老婆店性质的私人便利店把账务弄清楚很有必要，进货、销售和库存，促销和毛利率、畅销滞销和周转率等都需要清晰，才能对经营决策有帮助，从而在有限资金的使用和面对商圈竞争中占有先机。

然而这个财务数据清楚的目的，从几十平米的单店便利店来看，一套便利店销售系统完全就可以解决，其他房租人工等运营成本每月基本固定，做准确及时记录既可以，并不需要财务会计做账，小店做账也不一定能做细致还不如不做，将精力放在维护数据准确、如何增加销售和提高服务才是应该做的，不要本末倒置。

一、基础：所有经营商品必须建立数据化档案

小便利店想做账，无非就是想搞清楚钱是怎么花的，是赚了还是赔了，好为将来做决策参考，因此所有数据的准确是基础。再小的便利店也有1000个左右的单品，每个单品的进价售价、毛利率和存量、供货渠道和资金使用都不同，人工很难管理好，要通过销售系统来维护。

比如1000个单品有50家供应商供货，其中有200个单品是自己现金采购的，需要对所有供应商建立准确档案、对每个单品的商品信息完整准确录入，进货数量更需要实际验证输入，每一次引进新品和进货都要始终如一，这是便利店账务清晰的基础。

如果不做这个基础工作，便利店经营就会陷入混乱，对重视单品管理和坪效运营的便利店就是灾难，不可能经营好。另外，自采的商品也要与50家供应商一样，要自建供应商码完善资料。小便利店还无法完全数字化运营，但在数据准确上是能做到的，做的好经营中就越省事。

二、经营：进销存管理必须经过销售系统循环

进货前面已经说过必须经过销售系统，销售也是一样要经过前台收银机，从而减掉库存保证进销存准确。这里最重要的是商品信息维护，便利店的促销没有超市频繁，流量和销售额也没有那么大。

但进价和售价也会有变动，在发生变化时要在系统上进行维护调整，否则就不能销售账务就会混乱。进货验货准确录入，销售全部经过POS机，商品价格等信息变动及时维护更改，其结果就是库存会准确，毛利率清晰、给供应商结算款也清楚，盈利状况也一目了然。

这其实都是零售业的基本运营操作，然而现实中的确有便利店根本不重视或者懒得做。本质上这些店不仅无法盈利，也早就该被淘汰了。对经营者最重要的，就是养成习惯持之以恒周而复始的做好，否则何来赚钱的可能？这也是账务清楚的基本操作。

三、损耗：降低损耗和定期盘点保证经营质量

便利店经营中商品出现损耗是不可避免的，比如破袋破瓶，现金采购的商品过了保质期、库房管理不善有些商品没有摆出来卖等，这些都会导致损耗出现。损耗损失的是时间成本、利润和资金，并且在经营中并不能保证每个供应商都能提供售后服务。

降低损耗是便利店经营的重点，私人小便利店或许还无法经营鲜食即食品，这方面损耗会少一点。但损耗出现是多方面管理导致的，比如进货商品信息录入错误，临期商品管理不佳，价格变动没有及时调整等。各种问题导致的损耗在日常经营中就要注意。

盘点是实体店财务状况反馈的有效手段，虽然小便利店自己管着看着感觉很安全很有数，但要想获得准确数据，定期盘点也是有必要的。多久盘点这个取决于便利店自己，肯定是做不到连锁品牌周盘。另外，盘点出现的差异在确认后要进行维护调整，更新库存保证今后经营数字的准确。

四、成本：管控固定成本适度增加营销费用

除了商品周转产生信息流、资金流和物流，便利店经营成本也有不少。除了房租成本，人工成本如果不雇人自己做也能省不少，但是建议也核算制定一个工资标准，作为费用核算，房租和人工以月度计算即可。

水电费、包装袋和收银纸等耗材每月也是固定的，另外外卖平台的佣金等也是费用，便利店促销不多，但因为竞争的存在，商品毛利也会受到影响换算后也是成本的增加。营销费用是随着市场需求增减并不固定。

总的来说，便利店有固定的和变动的成本，月度摊销的成本大体是稳定的，也很容易计算。小便利店暂时不会连锁发展，也不存在投资等复杂行为，只要作好记录与商品利润核算清楚，也就知道了便利店的财务状况。

五、总结

小便利店要做账不是不可以而是不必要，因为业务不复杂，想要了解和知道的数据都会在系统上看到，成本也不复杂。如果有一天做得好需要连锁发展了，从总部的角度进行财务核算，那就是另一回事了，那时流程才有用。

私人便利店目前竞争激烈，除了了解经营数据和系统财务报表，重心最好放在怎样做好销售和提高能力上，商品结构和服务体系，场景打造和异业联盟，社区消费和需求满足这些做好了，便利店才能活下来。

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便利店做账？会计记账吗？

您或店员的会计基础如何？如果是财务专业出身最好，可以仿照商品流通企业会计制度，使用用友、金蝶等进行会计核算。大量使用辅助和明细科目核算，各类商品收入、成本和往来款一目了然，年度、月度比较分析也直接明了。或者使用用友好会计、金蝶智慧记等面向小微企业开发的软件。

大部分便利店从业人员可能会计基础不好。建议使用网上普遍反馈比较好的零售行业终端软件，可以将进货、库存、销售、收款等衔接在一起，一个软件，全部搞定，方便快捷。简单了解每天收支情况和商品出货周期就行。网上进销存系统软件很多，如金蝶进销存、用友进销存，还有管家婆（支持手机版）、速达（支持手机版），软件易上手，免费收费都有，多平台同步方便。

既然是小便利店，而且不是连锁的，个人建议尽量简单化，不要花太多时间把简单的账目做得像大公司那样复杂。注意几个流程和细节：

1）做好进销存管理

店虽小，但是必要的流程还是要有的。一般便利店都会用到简单的运营系统，但这种系统如果是连锁店比较合适，毕竟对于单店来说，一套系统也不便宜。当然，如果有适合单店用的运营系统，而且价格不高，那更好。有的系统中可以进行进销存管理，月底可以直接导出相关营业数据，省去了很多手工上的操作。

2）滞销商品数据

对于部分商品长时间销售不佳，要进行归类整理，无论是采取降价促销的方式，还是满额赠送的形势等，尽快压缩该类商品数量，占用的陈列排面。毕竟该类商品的持续存在，占用了店里的现金流和管理成本。滞销项目清晰，能节省采购成本，提高资金周转率。

3）退货商品数据

便利店的商品流动性高，所以能动起来的商品，尽量不要让其停下来，这其中就包括退货。店内如果有退货，联系供应商及时过来处理，毕竟小便利店，空间有限，要让店内的每一个地方尽可能产生最丰厚的回报，而不是浪费资源，占用资金。

小便利店，规模小，空间不大，资金实力有限，所以要尽量做到小步快跑，快速回笼资金周转。

希望以上回答能有所帮助！个人观点，仅供参考。关注@佑来说事 ，持续分享不一样观点。

开便利店做账最简单和方便的办法就是用便利店专用的管理软件（erp系统）和配套使用的POS收银机。

即使是开一家小的便利店，经营者也最好是要把店面的账目记得清清楚楚，每天进了多少货，买了多少钱，库存的商品数量是多少，这些都要明明白白；否则的话就是一本糊涂账，忙活一溜十三招，一年到头到底挣没挣钱都不知道，货丢没丢也不知道，那样的话，我奉劝你一句：就别把钱往里扔了，在家里哪怕看看头条，刷刷抖音，一个月还能见点钱，真的。

而且目前市场上的收银软件和收银机的价格早就降到底了，再也不像过去动辄大几千，乃至上万的，非常实惠，但是在选购软件和收银机的时候要注意以下几点：

1：收银机最好是品牌厂家的，要有一至三年的质保，配套使用的打印机合区，键盘这些易损件都是厂家配套的，这样在今后使用过程中会减少很多麻烦；

2：收银软件采购那种一次性收费的，尽量不要那种看似单价便宜，但是每年要年费的，对接美团外卖等平台又要另外收开通费的，这里面的一些坑坑洼洼的东西也还是不少的；

最后就是在营业的时候，每天要把进货的单据整理好，当天的进货单一定要录入到收银软件里去，这样每件商品就会有库存了，在售卖的时候也去一定要每件商品都在收银机里扫码销售，不要遗落，再做到按月盘点，这样整个的销售记账就完整了，这些工作开始感觉繁琐，做熟以后也很快就完成了。

好吧，最后祝要开店的朋友们都生意兴隆！也欢迎大家在这里分享一下自己开店的心得。

图片来源：

北京商超设计师：张晓铮

1.便利店每天要做好自己要进多少货，这个很重要，一定要仔细记录。

2.便利店每天要做好自己的销售记录，营业额的记录要仔仔细细，有一个明确的数字。

3.便利店每天销售的比较好的畅销货也要做好记录，便于此后的销售优先进货。

4.便利店每天要做好自己的损耗，比如电钱，水钱，人工费等等费用。

5.便利店每天销售多少货，做好记录后，第二天要进行补货，以免影响销售。

6.便利店每天晚上要进行台账的整理，将利润和成本计算出结果，有个大致的了解。

其实不需要这么复杂，用茗匠便利店收银进销存软件，电脑入库，实时记录库存状态，缺货自动提醒一键完成商品盘点，实现精细化管理。

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弄一个进销存软件，电脑入库，收银机销售，每月汇总销售额和毛利，既得每个月的基本开支。

个人觉得小店不需要那么复杂。白天记好开单的账。晚上用电脑自己做一个图表。进价多少卖价多少？然后赚多少？按照每天每个月，这样简单方便而且清晰。每个月统账也方便。

至于库存，因为店小这个平时盘一下。也没问题。

都有软件的，多找几个点蹲守观察，持续几个月，选址很重要，再来就是服务要好