1981年的五块钱相当于现在多少钱的购买力？
以饮食消费来衡量，五元钱当时可买20个肉夹馍。（82年提价到0.30元）如今肉夹馍均价八元，等于如今的160元钱。
物价消费，在饮食上能得到比较准确的衡量，因为饮食是人们最基本的生存需求。
不能比较电器或五金工具等，现在比那时候便宜。手表、相机、自行车和缝纫机也不好比较，反应不了物价的变化。那时候结婚的彩礼要一个上海表，120元钱。那在当时可是个大数字，有人搞到了手表票，没钱买，可以把手表票转让。
八十年代初的菜价都是分分钱，最低一两分钱。农民进城出售一车几百斤的蔬菜，也只得到三五元钱。
最贵的是过春节温室栽培的黄瓜、西红柿，卖七角钱一斤，基本无人问津。（当时的黄花木耳按照每户一份的标准出售，也不过两三毛钱一份）。
举例当时的饭店一份饭价，一人份:米饭两碗（八两）0.1元，过油肉一份0.35元，回锅肉一份0.35元，头肉凉盘0.30元，啤酒两瓶0.68元，鸡蛋汤0.15元。这样的一份不到两元钱，是有钱的年轻人的饭量，一般人还吃不完（量很大）。
普通人进食堂（当时的小饭铺都叫食堂，并非单位里的大食堂），一碗阳春面0.08元，一张饼或一个馍，0..05元，一份饭一角三分钱。
在单位大食堂，工人一个月的伙食费大约十四五元钱，39斤定量的主食费（买饭票）9元钱，菜金大约五六元钱。一份素菜（红白萝卜丁或白菜粉条）0.04元，好些的菜0.10元，肉菜0.15元——0.25元（蒸碗，黄焖鸡或鱼）。
工人为了省钱经常吃萝卜丁大白菜，赶上礼拜天出去撮一顿，红烧肉0.50元，（一小碗，如果到商洛县，一老碗，你吃不完。）肉三鲜砂锅0.50元，甲鱼砂锅0.80元，烧豆腐0.15元，红烧肘子0.80元（半个肘子）。但一般人只买一份回锅肉0.35元。
婚宴，十人桌，相当排场22——25元。
如今在生活中，人们会比照着原来的收入比值来花钱。比如说一瓶茅台酒上千元。我就回想当年一瓶茅台酒18元钱，正好是我当工人时候的一半工资，喝不起。今天喝一瓶用不了一半工资，我会说，原来茅台酒便宜了，咱们喝的起了，你说是不是呢?（当然，如今的瓶装酒跟当年的酒有质量差别，只好忽略）。
放在1981年，一张10元钱的钞票（当时叫“大团结”），都可以说是不小的一笔钱。上世纪八十年代的小说里，形容一个人有钱，都常说“摸出几张大团结”。而倘若兜里揣着五块钱，放在1981年左右的年月里，也真心能办不少事情。
比如1980年冬，北京第一家个体饭馆“悦宾饭馆”火爆开业，中学生陈林与父母在大雪里等了两个小时才等来位子，三口人要了烧锅鸭、鱼香肉丝、扒白菜加一份鸭架豆腐汤，还喝了一瓶啤酒。当时只有十五六岁的陈林，一边大快朵颐一边欢呼“从没吃过那么好吃的菜”。这难忘的“三菜一汤”大餐，总共花了不到四块钱——陈家四天的伙食费。而1981年时，著名分析师张化桥正在湖北财经学院读大二，他大学时的吃穿生活费“大约每个月六元”。两年后张化桥考取了中国人民银行研究生部，每月除工资外还有五块钱的副食补贴，“日子也能过得去”。他的师兄还嘱咐他，如果你想在五年内成家，现在起“每个月至少要存15元”。五块钱，关乎“终身大事”。
也是在1981年，未来红遍全国的《西游记》艰难开机。由于经费人手稀缺，包括“唐僧师徒”在内的年轻演员们，每个人拿一份演出费，却要干好几份活，比如装车卸车、充当群众演员、摆灯光布景等苦活。导演杨洁实在看不过去，又给演员们申请了各种补贴，比如“群众演员补贴”“剧务补贴”“特技补贴”，其实每次也就三五毛钱，却足以让演员们集体激动，之后每次再有“额外活”，大家都纷纷欢呼：“今天又有啤酒喝了”。
哪怕在七年以后，即1987年，第一家肯德基中国店在北京前门大街开业。之后的几年里，这家快餐店曾是北京人心中的豪华饭店，以至于每周都有新人在肯德基办婚礼。有多豪华？当时店里一块原味鸡要卖两块五，所以为了吃顿肯德基，“不少家庭要攒上一个月的收入”。
可见，五块钱，放在1981年，真是“大钱”。五块钱在当时有多“大”？也可以参考下日用品物价。1981年的农副产品国家牌价：大米是0.142元一斤，食用油0.80元一斤，猪肉1.01元一斤，鲤鱼1.08元一斤，活母鸡1.16元一斤。再看看北京的菜价：1981年上半年，菠菜每斤7分钱，芸豆每斤2角钱，茄子每斤3角钱，菜花每斤2角6分。揣着五块钱逛一趟农贸市场，如果想全花光，肯定满载而归。
这么比的话，五块钱的购买力，真心比较强。1981年也似乎是个“物价便宜”的幸福时代。甚至一些故事刊物上，也有过穷苦的主人公“穿越”到1981年，然后拼命扫货的剧情。但事实是，1981年上半年，北京市民就曾向报社反映“菜”太贵。而五块钱的价值，也得比比当时的工资。
先看农村工资，别说1981年，到1983年时，中国的农村年人均收入也只有309元。五块钱放那时农村，重要性可以想。而在城镇呢？1981年时，实行“八级制”的城镇企业职工，二十年以上工龄的老工人，每月平均工资在四十到五十元之间。1983年在北京读研的张化桥也回忆过：“当时北京的国营企业工人的平均月薪也不过40多元人民币”。同时期姑娘择偶的顺口溜里，就有一句“七十元钱”——小伙月薪七十元？抢手！
同样可以类比的是教师工资，1981年有20年教龄的教师，平均工资是每月41元。入职两年的年轻教师，平均工资是31元。以这个意义说，1981年的五元钱，对比今天的购买力，相当于教师平均工资的六分之一到八分之一。“工资制度改革”的呼声，在1981年，也是一浪高过一浪，并在强烈的呼喊中步步推进。而且不止是工人教师，即使今天很多“高收入”群体，放在1981年，收入也真心不高。比如1981年正在辛苦拍摄的《西游记》，演员们的片酬，哪怕最大牌的“腕儿”，每集最高片酬也不过六十元。就这，还有人不停提意见，认为给的太高。
上世纪八十年代红遍全国的影星杨在葆，1984年尝试第一次做导演，想去广州商讨改编话剧《南方的风》。但当时北京至广州高达百元的单程机票前，却让月工资只有88元的杨在葆纠结不已。直到广州方面主动表态，解决杨在葆等人的一切交通费用，此事才顺利成行。然后，就有了那部改编自《南方的风》，且震撼一代人的经典电影：《代理市长》。
更能说明这工资水平的，还有1981年全国六十个城市试点的“公有住房全价出售”改革。一套住房的售价在每平120—150元之间。今天看是白菜价，当时对比工资，却是天文数字。以《经济日报》记者谢然浩的记录说：“由于当时的城镇居民收入水平实在太低，1981年底也就基本停顿了下来。”
所以，“1981年五块钱购买力如何”的问题，与工资物价一比，也清楚折射了1981年的生活状况：在改革开放的伊始，大多数人，真是捏着荷包过日子。而且，别看五块钱在“买菜”“餐饮”等消费项目上，在1981年能办不少“大事”。但放在八十年代另一些“消费项目”上，却也办不成什么事。
比如买牛仔裤，这个当时的“新鲜玩意”，1985年登陆中国后就引爆全国。当时一条牛仔裤的售价，最便宜也要25元，贵的要30多元。一些年轻人参加工作的头一个月工资，估计还买不了一条裤子。但即使这样，手里稍有点钱的青年，砸钱也要美一下，因为“小格子呢的夹克衫配水洗牛仔裤是最流行的”。但大多数人买一条，都是一穿穿到坏，缝缝补补接着穿，谁家要有两条以上牛仔裤？那是标准土豪。
再比如摩托车，在当时经济发达的广州，1981年拥有一台摩托车，是个非常拉风的事情。广州街头的私人摩托车，一辆价格在1900元以上，以很多“过来人”的体会说：“那时候骑摩托车，比现在开奔驰宝马感觉还要好”。电器等日用品消费更是“大头”，比如彩电，在1981年的时候要数千元，就算黑白电视机，最便宜也在380元以上，比普通农民的年收入还高。自行车也不便宜。1981年时，“凤凰”牌自行车卖65块钱，“红旗”牌自行车卖77块钱，当时结婚，有“全鸡全鸭”（彩电、录音机、洗衣机、鸭绒被）和“三转一响”（自行车、缝纫机、手表、音响）等说法，置办每一样，都不少花钱。
而在这些消费上，并不富裕的1981年，却展现出了和以前不同的气象：当时全国平均每人用于买衣服的花费，是42元。用于买自行车、缝纫机、电视机等日用品的花费，占中国日用品零售额的比重，攀升到了百分之二十五。这个今天看上去并不起眼的数字，却代表了中国人消费方式的变化，确切说，是生活质量的变化。
这样的“伏笔”，正如张化桥的一声感慨，那时的中国，“空气中流动着希望”。20世纪八十年代，接下来中国多少激动人心的变化，突飞猛进的高速发展，在1981年的诸多“消费”景象中，就已埋下伏笔。参考资料： 陈煜《中国生活记忆之80年代：建国65周年民生往事》、张化桥《谁偷走了我们的财富》 杨洁《敢问路在何方》 、经济观察报《开放中国：改革的40年记忆》、 黄新建《谈谈我国现行工资制度的改革问题》、连祥卿《关于武汉农副产品市场的调查》
作者：我方团队张嵚
1981年元月我进一家化肥厂上班，学徒工每月生活费是20元，外加营养费7元，每晚大小夜班还有几毛钱补贴和几两粮票，厂里有免费洗澡堂，幼儿园，医疗室，图书室，有集体单身宿舍与家属区，单位发劳保鞋、帽、手套、工作服和肥皂等福利，八月半和过年还会发些过节礼品，工会亦经常发电影票、戏票。
写以上内容的目的是，我想说明在单位的人家中不增置生活大件用品，靠所得工资日常花费是卓卓有余的。那时每月5号开工资，我就交给母亲20元，补充和改善自家生活，余下的钱自己零用，遇上车间师傅们家儿子娶亲、女儿出嫁就出5块钱喜礼，反正我靠自己的零花钱，半年内买了一块40元的防震钟山手表，一年内又购置一辆156元的长征牌自行车……
书归正传，当年吃的粮油肉、穿的布料棉花、烧的煤球都是凭证按计划供应，十分便宜，又因为年代久远，当年各方面的日常商品价格已经糊涂不清，硬要用当年5元钱相当于现在多少钱，那就按友友们所言，800元以上。
我们先来看看1981年，5块钱可以买到什么东西？
1、1981年5块钱可以买到什么？
猪肉0.78元一斤，5块钱可以买到6.4斤猪肉
大米0.142元一斤，5块钱可以买到35斤大米
白菜3分钱一斤，5块钱可以买到166斤白菜
2、1981年的5块钱相当有现在多少钱的购买力（按CPI计算）
1981年的CPI价格指数112.2（1978=100）
2018年的CPI价格指数637.5（1978=100）
37年间价格指数上涨5.68倍，按照CPI上涨的速度，1981年的5块钱相当于现在的28.4元。
3、1981年的5块钱相当有现在多少钱的购买力（按货币贬值计算）
1981年M2货币余额在9000亿左右，2018年M2货币月1827000亿。
37年间增加203倍，按照货币贬值的速度，1981年的5块钱相当于现在的1015元。个人认为按照货币贬值计算的更可信。
1981年的五块钱相当于现在多少购买力？
这个问题有点笼统，真的不好说。
那时候火柴两分钱一盒，现在火柴两毛钱一盒，基本是十倍。
油条一毛钱一根，现在一块钱一根，也是10倍。
冰棍五分钱，现在一块钱，是二十倍。
小学学费两块五，现在免费。
十五寸黑白电视机七百多块钱，还没有货，现在二十五寸液晶电视也是七百多块钱。
……
所以，真的不好说。